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2012-07-05
编号：YYHY00075
篇名：超微粉碎技术对麋鹿角主要化学成分提取率的影响
作者： 宋建平； 王丽娟； 刘训红； 丁玉华；
关键词： 超微粉碎； 麋鹿角； 提取率； 水溶性蛋白质； 胆固醇； 总磷脂；
机构： 盐城卫生职业技术学院； 南京中医药大学； 江苏大丰麋鹿保护区中国麋鹿研究所；
摘要： 目的考察超微粉碎技术对麋鹿角主要化学成分提取率的影响。方法选取水溶性蛋白质、胆固醇、总磷脂为考察指标,采用高效液相(HPLC-ELSD)、分光光度法比较麋鹿角超微粉与普通粉主要成分提取率的变化。结果麋鹿角超微粉水溶性蛋白质为普通粉的1.41倍;总胆固醇和游离胆固醇分别为普通粉的1.2、1.57倍;总磷脂为普通粉的2.53倍。结论超微粉碎可提高麋鹿角主要化学成分的提取率,值得推广。
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