编号：SH00007

篇名：食品添加剂凹凸棒黏土的测定与表征

作者： 陈明岩; 程大明; 李玲; 刘晶; 徐立明;

关键词： 凹凸棒粘土; 食品添加剂; 测定与表征;

机构： 吉林出入境检验检疫局; 黑龙江出入境检验检疫局;

摘要： 建立了食品添加剂凹凸棒粘土定性表征和定量分析方法,采用扫描电镜法进行定性分析,并与常见的脱色剂膨润土进行了对照分析,结果表明,凹凸棒粘土呈典型的纤维状,与膨润土有明显的差别。样本采用滴定法对其主要指标-吸蓝量进行了测定,采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP)法对样本的主要元素铝和镁进行了测定,采用重量法对样本中的硅进行了测定,并采用原子吸收法和原子荧光法对样本中的毒害元素铅、砷等进行了分析,结果表明,目前市场上流通的食品添加剂凹凸棒粘土大部分符合我们制定的国家标准。

原文： 凹凸棒粘土(Attapulgite clay;CAS:12174-11-91、337-76-4、61180-55-0;CNS:00.010)是一种富镁粘土矿物,呈青灰、灰白或鹅蛋青色纤维状、棒状,有滑感。湿时具粘性与可塑性,无臭,无味。吸水性强,化学性质十分稳定,有很强的吸附能力和脱色能力,能除去食油中黄曲霉素、农药等有害